大叔家的处暑食谱:冬瓜老鸭汤,香甜浓郁,鲜美可口,家人爱吃!


08: 31: 49厨房下的叔叔

二十四节气中最热的温度已经过去了,夏天的炎热已经过去了,但天气真的不用担心。在许多地方,发生了大雨,城市的许多地方都被淹没了。进入炎热后,一切都将从生长期转移到收集期,健康将转向神灵,气体,干燥,肺部和肝脏。此时,长江以南的热量仍然存在,“漫长的夏天是湿的,脾脏是长的和夏天的”,它更容易冷却热,脾,湿。人们习惯吃鸭子。鸭肉滋补阴虚滋补,利尿和消肿。根据中国古代医学《温热经纬》,西洋参和冬瓜既冷又甜。两者共发热,热,气,脾,热,热,石痰提升胃和阴,两种口味可以消除热量。

北京正遭受高温的困扰。这个炎热的夏天烧烤的人不仅没有胃口,甚至还想保存烹饪。这几天有多少朋友甚至没有进入厨房。天气热。建议您照顾热,脾和胃。饮食最好以清淡滋养的食物为基础。鸭子在夏天是一种很好的夏季食物,夏天最好吃鸭汤。您还可以在老鸭汤中加入甜瓜和其他成分,以改善滋养效果。喝一些甜瓜和老鸭汤,让你的脾胃湿润。除了热量。现在北方的天气使人们食欲不振,蛋白质摄入不足,营养吸收不良,容易导致全身无力。这个季节的营养方向大多是清楚的,鸭肉是一个很好的补充。今天,叔叔教你在厨房里制作甜瓜和鸭汤。我希望你玩得开心

250克鸭腿,2克西洋参,25克荷叶茎,6个石蝎,2个红枣,8-12克盐,1350克水,2片生姜

1.首先将肉洗净,放入冷水中,准备食材,切开茎,切生姜,用石头冲洗石头,然后等待;

2,然后切冬瓜,红枣去核,在砂锅中加入鸭肉,生姜和水,煮沸并去除浮沫,加入西洋参,石秆,莲藕,改小火45分钟;

3,最后加入冬瓜,红枣,盐,然后小火煮40分钟,直到冬瓜变软烂,你可以在桌上吃它

甜美浓郁,美味可口的冬瓜汤已经准备就绪。如果你愿意,你可以自己试试

叔叔提示

1.炖老鸭汤时,选择老鸭肉要注意它,清除不能太油腻,一定要选择瘦鸭肉,炖汤不油腻,比较丰富,还要选择老鸭子,它更容易去除腥味儿;

2,炖汤是民间滋养的智慧,准备所有的成分,熬火,慢慢煨,时间和热量,以最大限度地提高成分的滋补作用,越多的心,汤越强; p>

3,关于炖汤,在我童年的回忆中,有一件有趣的事情,我从来不喜欢喝鱼汤,一旦妈妈在炉子上煮鱼汤,但鱼汤却忘记了炉子,鱼汤炖了一个下午,盖子打开了。将整锅汤炖成碗。到目前为止,我不能忘记美味。

二十四节气中最热的温度已经过去了,夏天的炎热已经过去了,但天气真的不用担心。在许多地方,发生了大雨,城市的许多地方都被淹没了。进入炎热后,一切都将从生长期转移到收集期,健康将转向神灵,气体,干燥,肺部和肝脏。此时,长江以南的热量仍然存在,“漫长的夏天是湿的,脾脏是长的和夏天的”,它更容易冷却热,脾,湿。人们习惯吃鸭子。鸭肉滋补阴虚滋补,利尿和消肿。根据中国古代医学《温热经纬》,西洋参和冬瓜既冷又甜。两者共发热,热,气,脾,热,热,石痰提升胃和阴,两种口味可以消除热量。

北京正遭受高温的困扰。这个炎热的夏天烧烤的人不仅没有胃口,甚至还想保存烹饪。这几天有多少朋友甚至没有进入厨房。天气热。建议您照顾热,脾和胃。饮食最好以清淡滋养的食物为基础。鸭子在夏天是一种很好的夏季食物,夏天最好吃鸭汤。您还可以在老鸭汤中加入甜瓜和其他成分,以改善滋养效果。喝一些甜瓜和老鸭汤,让你的脾胃湿润。除了热量。现在北方的天气使人们食欲不振,蛋白质摄入不足,营养吸收不良,容易导致全身无力。这个季节的营养方向大多是清楚的,鸭肉是一个很好的补充。今天,叔叔教你在厨房里制作甜瓜和鸭汤。我希望你玩得开心

250克鸭腿,2克西洋参,25克荷叶茎,6个石蝎,2个红枣,8-12克盐,1350克水,2片生姜

1.首先将肉洗净,放入冷水中,准备食材,切开茎,切生姜,用石头冲洗石头,然后等待;

2,然后切冬瓜,红枣去核,在砂锅中加入鸭肉,生姜和水,煮沸并去除浮沫,加入西洋参,石秆,莲藕,改小火45分钟;

3,最后加入冬瓜,红枣,盐,然后小火煮40分钟,直到冬瓜变软烂,你可以在桌上吃它

甜美浓郁,美味可口的冬瓜汤已经准备就绪。如果你愿意,你可以自己试试

叔叔提示

1.炖老鸭汤时,选择老鸭肉要注意它,清除不能太油腻,一定要选择瘦鸭肉,炖汤不油腻,比较丰富,还要选择老鸭子,它更容易去除腥味儿;

2,炖汤是民间滋养的智慧,准备所有的成分,熬火,慢慢煨,时间和热量,以最大限度地提高成分的滋补作用,越多的心,汤越强; p>

3,关于炖汤,在我童年的回忆中,有一件有趣的事情,我从来不喜欢喝鱼汤,一旦妈妈在炉子上煮鱼汤,但鱼汤却忘记了炉子,鱼汤炖了一个下午,盖子打开了。将整锅汤炖成碗。到目前为止,我不能忘记美味。

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